Produits et menus du terroir
GASTRONOMIE ET PRODUITS DU TERROIR
Voici, pour vous mettre l'eau à la bouche, un tour de table de nos spécialités régionales : charcuterie (jambon, saucisson, fritons...), foie gras, tripous, aligot, estofinade, chevreau à l'oseille, chou farci, cabécou de chèvre, pain à la farine de meule, fouace, pompe à l'huile, Saint-Hervé (apéritif), ratafia, vin de Conques (label vin de pays de l'Aveyron), vin de Marcillac (AOC), vin d'Entraygues et du Fel (VDQS), ...
Quelques adresses sur le canton de conques
CONQUES - VIN DE PAYS DE L'AVEYRON
Patrick Rols
Le Colombié - 12320 Conques
Tél. : 05 65 46 80 38 - Port. : 06 27 80 27 09
Email : rols_math@yahoo.fr
Merlot, Cabernet-sauvignon, Cabernet-franc, Syrah, Chenin et Chardonnay). Vente directe au chai situé au-dessus du village de Conques. Accueil sur réservation pour les groupes.
L'AUTRUCHE DU CANTON DE CONQUES
Christian Vigouroux
La Besse - 12320 Senergues
Tél. : 05 65 69 83 95
Site : www.elevage-autruche.fr
Email : autruches-de-conques@wanadoo.fr
À quelques kilomètres de Conques, venez découvrir la ferme des autruches et les différents produits de l'autruche. Ouvert du 1er avril au 31 octobre de 10h à 12h et de 15h à 19h + vacances scolaires. Hors saison sur rendez-vous.
LE FOURNIL DU PÈLERIN
Boulangerie-Pâtisserie
12320 Conques (Tél. : 05 65 69 85 37) - Ouverte de Pâques à la Sainte-Foy (octobre)
12320 St-Cyprien (Tél. : 05 65 69 85 56)
FLORIPAIN
Boulangerie-Pâtisserie
12320 Lunel
Tél. : 05 65 79 61 62
Artisan Pâtissier Emmanuel BLIEUX
12320 Saint-Cyprien
Tél. : 05 65 69 85 55
Il vous propose sa fouace de Saint-Cyprien pur beurre, ses spécialités régionales, son pain au levain.
CHARCUTIER-TRAITEUR Pierre Boscus
12320 Saint-Cyprien sur Dourdou
Tél. : 05 65 69 83 21
Site : www.boscus.net
E-mail : boscus@boscus.net
RUCHERs De la riviÈre OLT
Anne et Yannick Hardiviller
Les Cazelles - 12320 Grand-Vabre
Tél. : 05 65 67 31 94
Miel et autres produits de la ruche. Point de vente à Conques (près de la Mairie).
MOULIN DE MÉJANE
Espeyrac
12140 Entraygues
Tél. : 05 65 69 88 80
Fax. : 05 65 69 88 23
Huile de noix, huile de noisette, types de farine de blé.
LA FERME DES BRUNES DE CABROL
Cabrol Stéphane - Cabrol - 12320 Noailhac
Tél. : 05 65 72 85 10 / 06 70 56 48 98
email: gaec.brunes-cabrol@luxinet.fr
Découvrez les yaourts fermiers nature des Brunes de Cabrol. Fabriqués avec le lait riche des vaches de race brune de la ferme, sans additifs autre que le ferment, ces yaourts sont doux et savoureux. À quelques kilometres du petit village de Noailhac (en direction de Firmi), la famille Cabrol vous accueille pour la vente directe à la ferme.
Le safran de Majorac
À voir absolument au pied du Kaymard, à 10 km de Conques, au mois d'octobre, l'éclosion de milliers de fleurs de safran.
Visite safranière et vente d'épice ou bulbes.
Véronique Eche
Le Safran de Majorac en pays ruthénois
12320 Pruines
Tél. 06 65 09 57 67
email : Veronique.eche@orange.fr
Siège d'exploitation Eche Hubert - Lunel - 12320 Saint-Félix-de-Lunel
Tél.: 05.65.79.60.18
OPÉRATION MENUS DU TERROIR - L'AVEYRON DANS VOTRE ASSIETTE
D'une façon générale, les établissements aveyronnais offrent un rapport qualité-prix excellent. Les Offices de Tourisme du département ont souhaité mettre en avant des menus du terroir à travers l'opération "L'Aveyron dans votre assiette".
Trois restaurateurs du canton de Conques participent à cette opération destinée à promouvoir la gastronomie locale :
- Restaurant Hervé Busset - Domaine de Cambelong à Conques - Tél. 05 65 72 84 77
- Auberge Saint-Jacques à Conques - Tél. 05 65 72 86 36
- Domaine de Salleviale "L'Ambassadeur" à Saint-Cyprien - Tél. 05 65 72 89 15
Un livret sera bientôt à votre disposition dans les Offices de Tourisme de l'Aveyron.
Office de Tourisme - 12320 CONQUES tél. 0820 820 803 ou 05 65 72 85 00 | Site : www.conques.fr | e-mail : tourisme@conques.fr | Contact | Livre d'or | Ecards | Fonds d'écran | Mentions légales