Domaine du Courbiès

Bienvenue au Domaine du Courbiès, où l'héritage viticole prend vie. Justine et Damien ont fondé le domaine en 2024, instaurant une approche novatrice mêlant vin de terroir, vinification traditionnelle et engagement envers l'agriculture biologique.

Venez déguster nos paysages !

Explorez notre vignoble, visitez notre cave, goûtez l'authenticité de nos vins, témoins d'une tradition préservée avec passion.

Jeunes passionnés installés à 10 min de Conques, nous produisons des vins qui traduisent l'expression de nos différents terroirs. Retrouvez notre gamme de vins IGP Aveyron en blanc, rosé et rouge, ainsi que nos vins de terroirs en appellation AOP Marcillac, issu de sections parcellaires de nos vignes en terrasse. Un vin effervescent en méthode traditionnelle a été lancé en 2026, lors de la Fête de la Bulle du 21 novembre 2026.

Envie de découvrir nos produits ?

Retrouvez-nous dans notre caveau de vente tous les jours de la semaine de mai à septembre (sauf dimanche et jours fériés) à la sortie de St-Cyprien-en-Rouergue près de la station essence. Vente et dégustation sur place. Parking sur place, stationnement de bus possible et accès de plain pied pour les personnes à mobilité réduite.

En période estivale, nous vous accueillons pour une visite hebdomadaire le samedi à 18h (privilégiez la réservation) : tour des vignes, du chai et une dégustation au caveau de vente. Pendant 2h, plongez au cœur de notre passion !

En basse saison (novembre à avril), nous sommes ouverts les vendredis et samedis ou sur rendez-vous du lundi au jeudi.

Le domaine propose plusieurs évènements tout au long de l'année, notamment Une journée Cave Ouverte fin avril, des balades gourmandes en VTT animées par O'Bike. Nous participons également à des foires ou manifestations sur le territoire, comme les Foires aux Vins d'Aveyron à Millau et Marcillac, la Fête aux Ânes, la Fête du 15 août et le marché de Noël à St-Cyprien.

Nous sommes fermés les dimanches, jours fériés, congés annuels du domaine et période des vendanges.