Menu Goûts de Marcillac

Dans un menu spécial « Goût de Marcillac », venez découvrir ce vignoble autrement, à travers 4 séquences, dans lesquels vin & raisins seront sublimés, au restaurant Auprès d’Angèle, qui pourra être prolongée par un accord mets-vins toute en finesse.

Le restaurant Auprès d’Angèle, aura à cœur de proposer un menu « Goûts de Marcillac », dans lequel les chefs Manon et Alexis sublimeront, dans leurs plats, vins & raisins de l’appellation. 

Rien de plus naturel pour ces cuisiniers qui feront la part belle aux produits des proches environs : truite du moulin de Gourjan, oeufs de la ferme Quintard, ratafia et raisins d'ici, poires de Pruines… Quant au vin, Audrey a sélectionné dans sa carte une des cuvées de chacun des vignerons de Marcillac-Vallon.

De quoi s’offrir un moment exceptionnel autour du vin dans ce lieu à la fois contemporain et patiné comme un bistrot d’antan, imaginé en souvenir d’une grand-mère cuisinière.